SJØBODEN
Restaurant Sjøboden i Son ledes av Christoffer Röhfors er gårdsgutt fra Arboga i Sverige. Han har lang erfaring som kokk fra ulike steder i Sverige og Oslo, og har jobbet i flere år som soussjef på Restaurant Klosteret.
Felix Volkart Nordahl er oppvokst i Son. Han har jobbet som kokk på stjernerestauranten Le Canard og har vært kjøkkensjef på Restaurant Klosteret i en årrekke.
Mat & menyer
Selskap og møter
Bestill bord
Du finner oss her:
CHRISTOFFER RÖHFORS
KJØKKENSJEF
«Nye ideer i kombinasjon med tradisjonelle gjøremåter gir gjerne nye og interessante smaksopplevelser»
FELIX VOLKART NORDAHL
DAGLIG LEDER
«Tanken bak menyen er enkle og rene smaker til fornuftige priser»
Vin & drikke
Det er råvarene som står i fokus på vårt kjøkken. Alle råvarer har sin sesong – når smaken er på sitt beste – og for å utnytte dette skiftes menyen på Sjøboden ofte. Det betyr at det alltid er noe nytt å smake på selv om antall retter holdes på et nøkternt nivå. For unødig svinn er det verste vi vet.
Restaurant Sjøboden kan brukes til både hverdag og fest. Menyen preges av klassiske retter, gjerne med en liten vri. Du kan bestille alt fra en enkel rett til en 6-retters meny. Vi har også alltid en "Dagens husmann" som gjør deg god og mett.
Våre menyer:
Våre menyer byttes ofte slik at vi alltid får benyttet sesongens råvarer.
Vi tilbyr alt fra hverdagsretter til 6-retters meny.
Vin & drikke
Det er råvarene som står i fokus på vårt kjøkken. Alle råvarer har sin sesong – når smaken er på sitt beste – og for å utnytte dette skiftes menyen på Sjøboden ofte. Det betyr at det alltid er noe nytt å smake på selv om antall retter holdes på et nøkternt nivå. For unødig svinn er det verste vi vet.
Restaurant Sjøboden kan brukes til både hverdag og fest. Menyen preges av klassiske retter, gjerne med en liten vri. Du kan bestille alt fra en enkel rett til en 6-retters meny. Vi har også alltid en "Dagens husmann" som gjør deg god og mett.
Vinter 2016: Omtale fra Moss Avis
Sommer 2016: Omtale fra Moss Avis
Åpningstider:
Vi holder nå stengt frem til torsdag 17. januar.
Våre menyer:
Våre menyer byttes ofte slik at vi alltid får benyttet sesongens råvarer.
Vi tilbyr alt fra hverdagsretter til 6-retters meny.
I 3. etasje ligger Sjøbodens møterom. Store vinduer med flott havutsikt gir inspirasjon til å skape og tenke nytt.
Møterommet kan leies på dagtid og kveldstid – til heldagsmøter med lunsj eller bare for noen timer. Rommet er utstyrt med prosjektor, lerret og whiteboard. 14 personer får plass rundt hovedbordet, men alternative oppsett gir plass til 20.
Pris på forespørsel.
Bare ta kontakt med oss på epost:
bestilling@sjoboden.no eller på telefon 46 54 48 11 hvis du har spørsmål eller ønsker å reservere møterommet.
En god mat- og drikkeopplevelse begynner gjerne med at du liker både maten og drikken. Kanskje ganske opplagt, men for å oppnå en god mat- og drikkekombinasjon så er dette et godt sted å begynne. Tenk over hva du foretrekker og velg deretter. Smak er veldig individuelt og det viktigste er at du koser deg med det du spiser og drikker. En gylden regel er gjerne at mat og drikke skal komplimentere hverandre – ikke overdøve.
Ønsker du noen drikkeforslag – spør oss gjerne. Vi har alltid en vinanbefaling til vår meny tilgjengelig.
Vårt vinkart er satt sammen av Daniel Karlsson fra Restaurant Klosteret – der administrerer han en av Norges bedre vinkjellere.
Vårt kjøkken ledes av
Christoffer Röhfors er gårdsgutt fra Arboga i Sverige. Han har lang erfaring som kokk fra ulike steder i Sverige og Oslo, og har jobbet i flere år som soussjef på Restaurant Klosteret.
Felix Volkart Nordahl er oppvokst i Son. Han har jobbet som kokk på stjernerestauranten Le Canard og har vært kjøkkensjef på Restaurant Klosteret i en årrekke.
SON BRYGGE & FISKEBUTIKK
Son Brygge & Fiskebutikk er både restaurant og fiskebutikkViden kjent for sine kjent for sine fantastiske skalldyrkasser, men i det daglige har de god kvalitet på sine andre fiskeprodukter og fisk. Denne lille store fiskebutikken i Son leverer den beste fisken og de beste skalldyr. Upåklagelig service. Alltid god hjelp å få👍
Om Son Brygge
Son Brygge og fiskebutikk viderefører en lang tradisjon med fiskebutikk i Son. Fiskebutikken i Son har vært stengt en tid da forrige eier gikk av med pensjon. Vi startet opp sommeren 2014 etter totalrenovering av både bygg og uteareal. I tillegg til fiskebutikk driver vi også fiskemottaket for Fjordfisk AS, som holder til på Utgårdskilen på Hvaler. Fiskemottaket er for øvrig det eneste i Indre Oslofjord. Fiskemottaket sørger for at vi kan tilby kortreist mat. Ferskere fisk får du ikke!
Vi har også et nært og godt samarbeid de som leverer det beste av sjømat avhengig av sesong; Fjordfisk på Hvaler og Røst Sjømat på Røst, ytterst i Lofoten.
Vi satser på å ha det «lille ekstra» i butikken. Vi nevner krabbeprodukter fra Fosen, blåskjell fra Rissa, skrei fra Røst, hvalerreker, levende sjøkreps, Norges beste røkte fisk fra Saltenfisk og mye mye mer.
I fiskebutikken finner du Øystein, Nour, Martin og Ketil som alle har et brennende engasjement for sjømat, gode råvarer og Det Gode Liv. Vi tar gjerne en prat og hjelper deg med gode råd og tips til tilberedning.
Sommerstid har vi uteservering på brygga helt nede ved sjøen. Vi serverer enkle, gode retter basert på det vi har i fiskebutikken. Vi har alle rettigheter så her kan du nyte en god lunch eller en smakfull, enkel middag.